主料:
八爪鱼，
750克
辅料:
葱，
1把，
姜，
1块，
草果，
1颗，
香叶，
5片，
丁香，
2颗青红花椒适量八角，
3只，
干辣椒，
2只，
小米椒，
1个，
麻辣火锅底料，
1大勺，
郫县豆瓣酱，
1大勺，
糖，
1勺，
生抽，
2大勺，
老抽，
1大勺，
料酒，
1勺网红爆头八爪鱼的做法步骤
1.准备的原料。
2.香叶，花椒，丁香，八角，草果加开水浸泡半小时。
3.八爪鱼处理干净。
4.清水加葱，姜烧开。
5.加入八爪鱼汆烫几十秒捞出。
6.锅中加少许的油，加入所有的香料，葱，姜，郫县豆瓣，火锅底料，干辣椒小火炒香。
7.加入清水烧开。
8.用漏勺捞出里面所有的
辅料
。
9.加入八爪鱼，小米椒，老抽，生抽，料酒，白糖。
10.烧开，再小火煮5分钟。
11.装保鲜盒放凉后进冰箱冷藏2小时以上。
12.麻辣鲜香的爆头八爪鱼就做好了。
小窍门&温馨提示
1.八爪鱼煮的时间不要长，用浸泡的方法使八爪鱼入味。
2.香料用开水浸泡可以去除香料中的苦涩味。
3.煮卤汁时水不要太多，能够将八爪鱼浸没就可以。
TAGS：
家常菜 海鲜 八爪鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 芋儿鸡的做法,芋儿鸡怎么做,芋儿鸡的家常做法川味,芋儿鸡的家常做法重庆,芋儿鸡的家常做法,芋儿鸡的芋儿是什么东西
下一篇： 土豆烧排骨的做法,土豆烧排骨怎么做,土豆烧排骨的做法,土豆烧排骨的做法 最正宗的做法,土豆烧排骨的做法川味,土豆烧排骨烧多久
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
